Deze plant, ook plukspinazie genoemd, verdraagt heel goed hitte en droogte en vervangt

bijgevolg spinazie tijdens de warmste zomermaanden.

Wordt gebruikt zoals spinazie, meestal gekookt, waarbij de bladeren op hun geheel of in stukjes gesneden verbruikt worden. (5g)

Zaai vanaf maart tot mei

Oogst van juli tot oktober