Deze opmerkelijke variëteit vormt gegolfde bladeren met tot 10 cm brede ribben.

Goed bestand tegen hitte en bijgevolg geschikt voor zomerteelt.

Snijbiet is rijk aan ijzer, proteïnen en vitamine A, B en C. (5g)

Bladeren gebruiken zoals spinazie, bladstelen zoals selderij.

Zaai vanaf april tot juli

Oogst van augustus tot november